De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) voert keuringen uit bij horecazaken op het gebied van hygiëne. Eerst werden zaken die slecht presteren anoniem vermeld, maar sinds deze week, vanaf 1 september, kun je online precies zien hoe schoon of juist vies elke horecazaak is.
De informatie die online komt is vrij recent, want al na twee weken nadat de keuring is uitgevoerd, staat de beoordeling online. Uiteraard kunnen ondernemers een herinspectie laten doen, waarbij ze per e-mail aan moeten geven hoe de verbeteringen uitgevoerd zijn. De herinspectie krijgt een nieuw oordeel, dus het eerste oordeel blijft ook staan.
Hoe staat het met de horecazaken in Leeuwarden? Double FF aan het Ruiterskwartier blijkt helaas niet op alle onderdelen goed te scoren. Uit de test die in februari is uitgevoerd is gebleken dat de ongediertebestrijding en de hygiënevoorschriften op orde zijn, maar er wordt niet op de juiste manier met voedsel omgegaan. Daar valt dus nog het een en ander te verbeteren.
Bron: LC
